Ça y est, nous y voilà, le sapin est décoré, les cadeaux sont emballés, les chaussettes sont accrochées à la cheminée, les enfants sont surexcités… Et oui, on l’attendait depuis un an, Noël est enfin arrivé pour notre plus grand plaisir et celui de nos papilles.

La Crustacerie vous propose ses recettes incontournables de Noël. Au menu, saint-jacques, saumon fumé, gravlax, oursin, soles, lotte, poutargue et autres mets exceptionnels.

Les fêtes de Noël c'est déja en fin de semaine et vous êtes peut être à court d'idées pour votre repas. 

Pas de panique ! 

Pour vous aider à préparer votre repas de Noël, Valentine vous propose une recette de tarama de cabillaud, parfait pour votre apéritif !

L'or noir de la Méditerranée est de retour dans une recette de risotto ! 

Cette semaine, Valentine met en avant la poutargue, ingrédient délicat et raffiné.

Le riz crémeux et la poutargue salée forment un mélange de saveurs doux mais audacieux qui pourrait vraiment plaire et surprendre vos invités lors de votre repas pour les fêtes. 

Les fêtes de Noël c'est déjà en fin de semaine et vous êtes peut être à court d'idées pour votre repas. 

Pas de panique ! 

Pour votre apéritif, Valentine vous propose de délicieux toasts aux oeufs de truite et au fromage frais. Simple et efficace.

Des pates au homard, c'est possible ? 

Oui, et c'est délicieux. 

Cette semaine, Valentine vous propose une recette mélangeant produits classiques et raffinés. Dans ce plat, le roi des crustacés s'est laissé piégé par un tourbillon de pâtes accompagnés d'une sauce délicieusement relevée.