Les fêtes de Noël c'est déjà en fin de semaine et vous êtes peut être à court d'idées pour votre repas.
Pas de panique !
Pour votre apéritif, Valentine vous propose de délicieux toasts aux oeufs de truite et au fromage frais. Simple et efficace.
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes / Préparation : 20 min.
8 petites tranches de baguette ou de pain de seigle
150 g de fromage frais (type fromage à la crème)
1 boîte d'œufs de truite
1 avocat, tranché finement
Ciboulette fraîche, hachée, pour la garniture
Sel et poivre, selon votre goût
PRÉPARATION
Préchauffez le four : Placez les petites tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Préparez le fromage frais : Dans un bol, mélangez le fromage frais avec un peu de ciboulette hachée, du sel et du poivre selon votre goût.
Étalez le fromage frais : Une fois les petites tranches de pain grillées, étalez délicatement le mélange de fromage frais sur chaque tranche.
Ajoutez l'avocat : Disposez des tranches fines d'avocat sur le fromage frais.
Ajoutez l'œuf de truite : Déposez avec précaution quelques œufs de truite sur le dessus de chaque toast.
Assaisonnez : Saupoudrez un peu de sel, de poivre et de ciboulette hachée sur les œufs de truite.
Servez : Placez les mini toasts sur une assiette de service et dégustez-les immédiatement, accompagnés d'une salade verte légère si vous le souhaitez.
Bon apéritif !